La Quercia

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Il sale della terra

In questo caso è la grossa quercia secolare che sorveglia il vigneto a dare il nome ad uno dei nostri migliori Sangiovesi. SI tratta di un vigneto di circa due ettari che nasce nel 1997 nei pressi del Syrah dei Mandorli. Nonostante la distanza sia ridotta e l’esposizione sia simile, su questa superficie troviamo un terreno più argilloso, molto più ricco di elementi che rendono il suolo fertile e garantiscono una buona complessità e spiccata sapidità. Uno dei vigneti che annualmente cerca di fare concorrenza al Sangiovese Botti..!